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요리 정보29

쌈채소 종류 및 효능 쌈채소의 종류와 효능에 대해 알아보겠습니다. 쌈채소에는 대체로 비타민 C 등 각종 비타민과 칼륨 등 무기질이 풍부하게 들어 있어 적당히 섭취할 경우 생활에 활력을 주고 생리 대사 조절에 도움을 줍니다. 쌈채소는 별도의 가열, 조리 과정을 거치지 않고 충분한 세척만 거쳐 그대로 섭취하므로 영양소 파괴 없이 채소에 있는 영양을 그대로 섭취할 수 있습니다. 뿐만 아니라 식이 섬유가 풍부하여 장 운동에도 좋습니다. 아래에서 쌈채소의 종류 및 효능에 대해 좀 더 자세히 살펴보겠습니다. 쌈채소 종류와 효능 1. 상추 - 숙면, 피로해소 흔히 상추를 먹으면 졸립다고 하는데, 이 것은 상추의 줄기에 있는 락투세린, 락투신 성분 때문입니다. 실제로 이 성분은 신경안정에 도움이 되기 때문에 불면증을 해소해주고, 피로회복에.. 2021. 11. 26.
당뇨에 좋은 약초 약제 7가지 당뇨에 좋은 7가지 약초와 약제에 대해 알아보겠습니다. 당뇨는 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 등의 대사질환의 일종으로, 혈중 포도당 농도가 높은 것이 특징인 질환입니다. 당뇨는 약한 고혈당에서는 대부분의 환자들이 증상을 느끼지 못하거나 모호해서 당뇨병이라고 생각하기 어렵습니다. 혈당이 많이 올라가면 갈증이 나서 물을 많이 마시게 되고, 소변량이 늘어 화장실을 자주 가게 됩니다. 또한 체중이 빠지게 됩니다. 오랜 기간 고혈당 상태가 유지되면 신체에서 여러 합병증이 발생하는데, 대표적인 것이 망막병증으로 실명할 수도 있습니다. 또한 신기능 저하로 심할 경우 투석이 필요할 수도 있습니다. 그리고 신경병증(저림, 통증)과 심혈관계 질환의 위험이 높아지게 됩니다. 그럼 당뇨에 좋은 .. 2021. 11. 23.
미나리 효능 미나리 효능에 대해 알아보겠습니다. 3월을 대표하는 건강식품 미나리는 한약명으로는 ‘수근(水芹)’또는 ‘수영(水英)’이라 부릅니다. 미나리는 달면서도 맵고 서늘한 성미를 가지고 있는데, 각종 비타민이나 몸에 좋은 무기질과 섬유질이 풍부하여 알칼리성 식품으로 해독과 혈액을 정화시키는데 좋은 효과를 가지고 있는 알칼리성 식품입니다. 현대 약리학적으로도 미나리는 비타민 A, B1, B2, C 가 다량으로 함유되어있는 알칼리성 식품으로 혈액의 산성화를 막아주는 역할을 합니다. 또한, 단백질, 철분, 칼슘, 인 등 무기질과 섬유질이 풍부하여 혈액을 정화시키는 한편, 갈증을 없애고 열을 잘 내려줍니다. 미나리 효능 1. 독성 해독을 위한 미나리. 우리는 독성물질에 깔려 살고 있다고 해도 과언이 아닙니다. 음식물, .. 2021. 11. 23.
생강 효능 17가지 생강 효능 17가지에 대해 알아보겠습니다. 그리고 생강 보관법에 대해서도 살펴보도록 하겠습니다. 생강은 외떡잎식물 생강목 생강과의 여러해살이풀로 뿌리는 식용과 약용으로 쓰입니다. 생강은 한방에서는 뿌리줄기 말린 것을 약재로 쓰는데, 감기로 인한 오한, 발열, 두통, 구토, 해수, 가래를 치료하며 식중독으로 인한 복통설사, 복만에도 효과가 있어 끓는물에 생강을 달여서 차로 마시기도 합니다. 생강의 약리작용으로 위액분비촉진, 소화력 증진, 심장흥분 작용, 혈액순환촉진, 억균작용 등이 있습니다. 생강 효능 17가지 1. 입덧, 생강만 있으면 해결. 생강의 매운맛 성분인 은 매스꺼움을 억제하는 효능이 있어 임신부에게도 좋습니다. 속이 안 좋거나 멀미, 입덧을 할 경우 생강을 섭취해 보세요. 2. 여성을 건강하게.. 2021. 11. 23.
신장에 좋은 음식 10가지 신장에 좋은 음식 10가지를 알아보도록 하겠습니다. 콩팥이라고 불리는 신장은 우리 몸속에서 소변을 통해 노폐물을 배출하고, 수분과 염분 양을 조절하고, 혈압을 조절하는 역할을 합니다. 그리고 칼슘 섭취를 돕고, 적혈구 생성을 자극하는 호르몬을 분비하기도 합니다. 신장은 우리 몸 속에서 정말 중요한 역할을 하지만, 신장 손상이 70% 이상될 때까지 느끼지 못하는 경우가 대부분이라고 합니다. 그래서 신장을 ‘침묵의 장기’라고 부르기도 합니다. 신장에 문제가 생기면 우리 몸속에 노폐물이 배출되지 않음으로써 고혈압, 빈혈, 부종 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 그리고 신장이 안좋으면 나트륨 배출이 원활하지 않기 때문에 나트륨이 많은 음식은 피해야 합니다. 양파 양파에는 케르세틴이라는 불리는 항산화 성분이 풍부.. 2021. 8. 30.
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