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요리 정보29

김치와 두부, 계란으로 두부김치 스크램블 만들기 요즘은 아이들과 놀면서 시간을 보내는 것 보다 더 힘든 게 바로 아이들 식사를 챙겨주는 일인 것 같아요. ㅜㅜ 하루 세끼씩 건강하게 챙겨주고 싶은데 요리를 취미로 가진 엄마는 아니라서 보통일이 아니더라구요. 주변 엄마들이 가정식 반찬과 식재료를 새벽배송으로 해주는 데가 있다고 해서 저도 이용하고 있는데 신선하게 배송되는 거라 더욱 좋더라구요. ㅎㅎ;; 그럼 계란으로 두부김치 스크램블 요리를 만들어 봐요. ^^ 김치 한 컵 (종이컵, 100g) 계란 2~3개 두부 한 모 (300g) 대파 1/3 굴소스 1숟가락 요리 정보 2022. 4. 25.
입맛을 돋구는 요리, 두부와 토마토의 조합 방치된 냉장고 식재료들을 보면 한숨이 나와요. ㅜㅜ 그래서 코로나 시국인 요즘은 그때 그때 새벽배송을 통해 적량으로 식재료들을 구하니 참 마음이 편하네요. 온갖 반찬과 식재료들로 꽉 찼던 냉장고 공간도 이제 넉넉해졌답니다. 그럼 두부와 토마토로 입맛 돋구는 요리를 만들어 봐요. ^^ 두부 1모 (300g) 토마토 1개 계란 2개 쪽파 또는 대파 마늘 3쪽 간장 1큰술 굴소스 반큰술 (간장 반큰술 대체) 설탕 1/3 작은술 물 1/3컵 식용유 소금 후추 담백하게 드시고 싶으시다면 소금과 후추만으로 간을 하셔도 맛있습니다. 요리 정보 2022. 4. 25.
영양가득 양배추 계란 요리 요즘은 아이들과 놀면서 시간을 보내는 것 보다 더 힘든 게 바로 아이들 식사를 챙겨주는 일인 것 같아요. ㅜㅜ 하루 세끼씩 건강하게 챙겨주고 싶은데 요리를 취미로 가진 엄마는 아니라서 보통일이 아니더라구요. 주변 엄마들이 가정식 반찬과 식재료를 새벽배송으로 해주는 데가 있다고 해서 저도 이용하고 있는데 신선하게 배송되는 거라 더욱 좋더라구요. ㅎㅎ 그럼 영양가득 새로운 양배추 계란 요리를 만들어 봐요. ^^ 재료 양배추 1/4통 (450g) (작은 양배추의 경우 반통) 소금 1 작은 숟가락 계란 3개 당면 (종이컵 1컵) 대파 다진마늘 1 숟가락 라이스페이퍼 11~12장 식용유 양념 후추 1/2 작은 숟가락 간장 1/2 숟가락 굴소스 1/2 숟가락 (생략가능) 참기름 1 숟가락 당면은 생략가능합니다. 칼.. 요리 정보 2022. 4. 24.
물을 마셔야 하는 이유 우리가 자주 물을 마셔야 하는 이유에 대해 알아보겠습니다. 가만히 있어도 땀이 줄줄 흐르는 여름철 같은 때 몸속에 수분이 부족하면 어떤 현상이 일어날까요? 미국 코네티컷 대학 휴먼퍼포먼스 실험실의 연구결과에 따르면 체내 수분이 조금만 변화해도 기분이나 활력, 정신적 기능까지 달라지는 것으로 나타났습니다. 또 목이 마르다는 것을 느낄 때면 이미 늦은 것으로 조사되었습니다. 연구결과, 정상적인 체내 수분보다 1.5% 부족한 경미한 수분 부족 상태에도 두통, 피로, 집중력 장애, 기억력 저하 등이 나타났습니다. 특히 남성보다는 여성에게서 이 같은 현상이 더욱 두드러지는 것으로 관찰되었습니다. 연구팀의 로렌스 암스트롱 교수는 “이 연구 결과는 단지 운동을 할 때나, 더운 날씨, 힘든 일을 할 때뿐 아니라 항상 .. 요리 정보 2021. 11. 26.
쌈채소 종류 및 효능 쌈채소의 종류와 효능에 대해 알아보겠습니다. 쌈채소에는 대체로 비타민 C 등 각종 비타민과 칼륨 등 무기질이 풍부하게 들어 있어 적당히 섭취할 경우 생활에 활력을 주고 생리 대사 조절에 도움을 줍니다. 쌈채소는 별도의 가열, 조리 과정을 거치지 않고 충분한 세척만 거쳐 그대로 섭취하므로 영양소 파괴 없이 채소에 있는 영양을 그대로 섭취할 수 있습니다. 뿐만 아니라 식이 섬유가 풍부하여 장 운동에도 좋습니다. 아래에서 쌈채소의 종류 및 효능에 대해 좀 더 자세히 살펴보겠습니다. 쌈채소 종류와 효능 1. 상추 - 숙면, 피로해소 흔히 상추를 먹으면 졸립다고 하는데, 이 것은 상추의 줄기에 있는 락투세린, 락투신 성분 때문입니다. 실제로 이 성분은 신경안정에 도움이 되기 때문에 불면증을 해소해주고, 피로회복에.. 요리 정보 2021. 11. 26.
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